有機(jī)肥料在蔬菜生產(chǎn)中的作用
有機(jī)肥料是個(gè)寶，蔬菜生產(chǎn)少不了。有機(jī)肥料不僅為蔬菜生長(zhǎng)提供多種養(yǎng)分，而且在改善果菜品質(zhì)方面有著極其重要的作用。
(一)有機(jī)肥料是植物營(yíng)養(yǎng)的直接來源
有機(jī)肥施入土壤后，經(jīng)微生物轉(zhuǎn)化釋放出多種營(yíng)養(yǎng)成分，除了氮、磷、鉀外，還有多種中微量元素。同時(shí)，在分解過程中，能釋放山二氧化碳，改善作物的碳素營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)作物光合作用，有利于產(chǎn)量提高。
(二)有機(jī)肥是改良土壤的重要物質(zhì)
有機(jī)肥施入土壤后，能給土壤補(bǔ)允許多新鮮腐殖質(zhì)，這對(duì)種子發(fā)芽、根的生長(zhǎng)、促進(jìn)呼吸、增強(qiáng)光合作用及作物體內(nèi)新陳代謝等都有著積極影響；同時(shí)，也是土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，特別是水穩(wěn)性團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的膠結(jié)劑。有機(jī)肥能改善土壤的物理件狀，改良耕性，延長(zhǎng)適耕期。有機(jī)肥中所含的腐殖質(zhì)代換能力比土壤礦物質(zhì)要強(qiáng)幾倍到幾十倍，增強(qiáng)土壤的保肥能力，而且腐殖質(zhì)還具有餃強(qiáng)的緩沖能力，能避免局部土壤因施化肥而帶來的高濃度危害及其他有毒物質(zhì)的危害。
（三）有機(jī)肥料為微生物提供養(yǎng)分和能量 微生物在土壤中活動(dòng)和發(fā)展，需要能量和養(yǎng)分，而大量施用有機(jī)肥料可促進(jìn)微生物的發(fā)展，增強(qiáng)活性，從而加快了土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化速度。
(四)有機(jī)肥料在分解的過程中，能產(chǎn)生各種有機(jī)酸和碳酸，可促進(jìn)土壤中難溶性磷的轉(zhuǎn)化，提高磷的有效性。
（五）有機(jī)肥能明顯改善瓜果蔬菜的品質(zhì)。
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