燕麥在我國已有2000多年的栽培歷史，是一種重要糧食兼飼料作物，具有很高的營養價值，對于防止老年高血壓、糖尿病、高血脂等大有裨益。而且燕麥具有防癌、治療便秘等醫療作用。
一、燕麥的田間管理
1.松土除草：燕麥出苗前若遇雨雪，要及時輕耱，破除板結。在整個生育期除草2-3次，三葉期中耕松土除草，要早除、淺除，提高地溫，減少水分蒸發，促進早扎根，快扎根，保全苗。拔節前進行2次除草，中后期要及時拔除雜草。種植面積不大，可選用人工除草。種植面積較大時可采用化學除草劑，在三葉期用72%的2，4-D丁酯乳油60毫升/畝，或用75%巨星干懸浮劑1—2克/畝，選晴天、無風、無露水時均勻噴施。
2.施肥灌溉：燕麥分蘗拔節期結合灌水每畝追施硫酸銨25公斤，旱地應就雨追肥。燕麥開花灌漿期，可用0.2-0.3％磷酸二氫鉀水溶液，與20％的尿素溶液混合根外追肥，每畝噴藥液70公斤，7天后再復噴一次促進灌漿，適時追施葉面肥，提高粒重。有灌水條件的地方，如遇春旱，于燕麥三葉期至分蘗期灌水1次，灌漿期灌水1次。
3.收獲貯存：燕麥可在拔節至開花時期2次刈割作青飼料。次在株高50-60厘米時刈割，留茬5—6厘米，隔30-40天刈割第二次，不留茬。燕麥青貯可在抽穗至蠟熟期收獲，如需用帶有成熟籽的燕麥全株青貯，可在完熟初期收獲。燕麥籽粒在蠟熟期收獲。
二、燕麥的苗期管理
1.中耕除草：按燕麥苗期生物學特性，由淺入深，從幼苗期到拔節期視苗情進行2-3次薅除，冬前要培土保蓄水分，促根養蘗。
2.巧施苗肥：從四葉期至冬前這一段時期要酌情早施苗肥，分蘗肥1-2次，促分蘗早生壯發。苗期追肥以氮肥為主，結合中耕除草每畝追施尿素5-7.5千克，或追施氮磷復合肥料10-12千克/畝。
三、拔節孕穗期管理
1.中耕培土：根據我國山區燕麥地春旱較重，在燕麥拔節后至封壟前，中耕一次，深度3-6厘米，并輔之以適當培土，達到減輕地表水分蒸發，控制基部莖節徒長。
2.施拔節肥：在燕麥基部節間定長后，及時增施拔節孕穗肥，追肥應視苗情而定，壯苗可在基部第二節基本定長時追施一次，弱苗可分別在拔節期至孕穗各追肥一次，每畝用尿素5-8千克，磷肥5千克。對于生長良好的燕麥，拔節孕穗的追肥要以控為主，促控結合，切忌過量施用氮素化肥帶來的后期倒伏。
四、抽穗成熟期管理
1.抗旱防澇：燕麥可視干旱出現時期及程度澆灌1-2次抽穗揚花水，做到以水養根，保護葉片防早衰，達到以葉保粒的目的。同時注意在灌漿后期若遇雨水偏多，應做好排水防澇，預防貪青晚熟或倒伏。
2.施葉面肥：燕麥要視情況酌情進行葉面追肥，各種葉面噴肥濃度為氮肥1-2％、過磷酸鈣浸溶液2-4％、磷酸二氫鉀為0.1-0.3％、尿素與過磷酸鈣溶液混合施用濃度為3％，每畝葉面噴肥施用量在50-75千克。
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