據(jù)農(nóng)業(yè)部調(diào)查，全國萵苣生產(chǎn)中有機肥施用量少，盲目偏施氮肥現(xiàn)象突出，磷鉀肥施用量不足，施肥時期和方式不合理。
施肥原則 （1）增施有機肥料，控制氮肥，增施磷、鉀肥；（2）肥料分配方式以基、追結(jié)合為主。追肥以氮肥為主，合理配施鉀肥；（3）酸化嚴重的菜園，應(yīng)適量施用石灰等酸性土壤調(diào)理劑；（4）施肥與優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)特別是水分管理結(jié)合，以提高肥水利用效率。
施肥建議 （1）基肥一次施用腐熟有機肥每畝500-1000公斤。（2）畝產(chǎn)量水平3500公斤以上：氮肥16-18公斤（每畝，折純，下同），磷肥7-9公斤，鉀肥8-10公斤。（3）畝產(chǎn)量水平2500-3500公斤：氮肥14-16公斤，磷肥5-6公斤，鉀肥6-8公斤。（4）畝產(chǎn)1500-2500公斤：氮肥12-14公斤，磷肥4-5公斤，鉀肥5-6公斤。
萵苣耐酸能力差，南方地區(qū)菜園土壤pH＜5時，每畝需施用生石灰150-200公斤。
氮肥全部做追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期分3次追施，鉀肥40%-50%基施，其余部分在蓮座期和快速生長初期分兩次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施。
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