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（1）發病原因：葉柄開裂的原因有兩點：一是缺硼引起；二是在低溫、干旱條件下，生長受阻所致。此外，突發性高溫、多濕，植株吸水過多，造成組織快速充水，也容易開裂。爛心主要是土壤中缺鈣元素，或氮元素過量影響鈣的吸收。

（2）防治方法：芹菜葉生長對硼素十分敏感。缺硼時會發生葉柄開裂、心腐等癥狀。心腐癥狀多發生在即將收獲的成株上，受害植株心部變褐、變黑而腐敗，產品是去商品價值；癥狀輕時受害部變黑變干而殘存在植株心部。可每667平方米施用0.5~0.7千克硼砂進行防治。或葉面噴施0.1%~0.3%硼砂水溶液。管理中注意均勻澆水。

另外，在溫室內溫度過高或過低及土壤干燥等情況下，也能使硼素的吸收受到抑制，發生“劈裂”等缺硼現象。土壤缺鈣元素，或氮肥用量過大，使鈣的吸收收到抑制，也能發生心腐并停止生長。這種情況在高溫情況下更易發生。在生產當中多施有機質肥料，缺鈣時可在土中施用石灰。植株發生缺鈣時，可在發病初期葉面噴布0.3%~0.5%氯化鈣或硫酸鈣溶液，重點噴布在新葉上。